タルトソレイユ風ピザパン

作り方

1

強力粉、ライ麦、塩、砂糖、バター、水、ドライイーストをホームベーカリーの容器に入れ、パン生地コースにセットする。
ツナ缶はザルにあげ　油を切る。
モッツアレラチーズを粗みじん切りにする。

2

パン生地ができたら二等分して丸めて10分ベンチタイム。

3

オーブンを２００度に余熱する。

4

パン生地の1個を２８ｃｍくらいの円に伸ばす。

5

天板にクッキングシートを敷き、生地をのせ
トマトソースとジェノベーゼを塗る。

6

ツナとモッツアレラチーズを並べる。

7

もうひとつの生地も同じように伸ばして上に重ねる。

8

中心を3cmくらい残して放射線状に１６等分に切る。
ひとつずつを1回転させ　ねじる。
上からパルミジャニーノレッジャーノをふる。
２００度のオーブンで１０分　１８０度に温度を下げて１０分焼く。