カフェルセット鎌倉のフレンチトーストを再現しました。
食パンは３ｃｍくらいの厚さがいいと思います。 弱火でじっくり焼くことです。 お好みでお野菜やフルーツを添えるのもいいですね。
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- バター
- ２０ｇ
- 食パン厚切り
- 2枚
- 塩
- ひとつまみ
- 牛乳
- ２００ｃｃ
- 生クリーム
- １００ｃｃ
- ラカント
- 大匙１
- スライスアーモンド
- 適量
- 粉糖
- 適量
- 卵
- １個
作り方
- 1
ボールに卵を割り ときほぐして牛乳、生クリーム、ラカント、塩を入れ よく混ぜる。
- 2
バットに食パンを並べて卵液をかけ２４時間浸す。
途中で２回くらい上下を裏返す。- 3
フライパンにバターを入れ弱火にかける。
- 4
バターが溶けたら食パンを焼く。
弱火で片面１２分 裏返して更に１２分焼く。- 5
盛り付け乾煎りしたスライスアーモンドと粉糖をかける。