ホタルイカの和風パエリア

作り方

1

米は洗ってしっかり水切りする。
ホタルイカは目と背骨を取る。

2

ストウブ鍋を熱して米油大匙2を温める。

3

玉ねぎのみじん切りとを入れ炒める。

4

米油大匙1を足して米を加えて炒める。

5

水とだし道楽を入れてしっかり沸騰したら蓋をしてオーブンにいれる。
１７０度のオーブンで1５分加熱し10分放置する。

6

ホタルイカとふき味噌を散らして200度のオーブンで2分焼く。
小口切りの万能ねぎを散らす。