蕪の柚子胡椒ナムル

作り方

1

蕪の葉っぱを塩入りの熱湯でサッと茹で平ざるにあげる。
団扇で扇いで冷まし1cm長さに切りしっかり絞る。

2

蕪は皮を剥き縦半分に切り4～5mmにスライスする。

3

ボールに蕪、葉、柚子胡椒小匙１、おろしにんにく小匙１、すし酢大匙２、ごま油大匙２、白ごま大匙１を入れて混ぜる。