手羽元と新玉ねぎのストウブ放ったらかし煮

作り方

1

新玉ねぎは縦に6等分に切る。

2

ストウブ鍋に手羽元と新玉ねぎと調味料を入れ、灰汁取りシートを被せ、蓋をして中火にかける。
蓋の隙間から湯気が出たら弱火にして７分調理しそのまま15分放置する。

3

蓋を開けて水分が多いようであれば、強火で蒸発させる。