ブランマンジェの苺ソースかけ

作り方

1

冷凍苺を半解凍しておく。

2

底が丸い鍋か火にかけられるボールに牛乳、生クリーム、コーンスターチ、砂糖を入れてよく混ぜる。

3

良くかき混ぜながら中火にかけ、とろみがついてきたら弱火にし更によく混ぜる。
ふつふつしてきたら１～２分混ぜて　器に入れて　粗熱がとれたら冷蔵庫で冷たく冷やす。

4

冷凍苺、レモン果汁、キルシュワッサー、砂糖をブレンダーにかけてソースを作る。

5

冷たくなったブランマンジェにソースをかけてできあがり。