チキンソテーオレンジバルサミコソースかけ

作り方

1

鶏もも肉の表面に所々フォークを刺しマキシマムをふる。
ラップで包んで密閉袋に入れ58度で2時間調理する。

2

フライパンをしっかり熱して米油を入れて鶏肉の表面を焼く。

3

オレンジ果汁、刺身醤油、バルサミコ酢、はちみつを入れて鶏肉に絡める。

4

鶏肉を取り出して水で溶いたコーンスターチを入れ
とろみをつける。

5

器に白菜を敷いて鶏肉を乗せベビーリーフとミニトマトを飾る。
ソースを添える。