柿とモッツアレラチーズと蕪と胡瓜のすし酢マリネサラダ

作り方

1

蕪は厚めに皮を剥き1cm角に切る。
胡瓜は縦に6等分し、種を取って1cm角に切る。
ボールに蕪と胡瓜と塩を入れて軽くもみ、10分置く。

2

柿は皮を剥き、1cm角に切る。
（今回は中をくり抜きました）
モッツアレラチーズも１ｃｍ角に切る。

3

蕪と胡瓜を洗ってザルにあげ、よく絞る。

4

全ての材料と塩以外の調味料をボールに入れて混ぜる。