ミニトマトをちょっと冷凍するとツルンと皮を剥くことができます。
それをすし酢などの調味料に漬け込んだ簡単マリネです。
ミニトマトは冷凍し 半解凍で皮をむく.。
ジッパー付きの袋にミニトマトとすべての調味料を入れて、 空気を抜いて口を閉じる。 半日以上浸ける。
蛤で冷やし茶碗蒸し
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