新じゃがいものブルスゲッタ

作り方

1

新じゃがいもを丸のまま柔らかくなるまで蒸し冷ます。
冷めたら１ｃｍ厚さに切る。
ミニトマトトマトを1cm角に切り、ジェノベーゼソースとパルミジャーノレッジャーノ大さじ１で混ぜておく。

2

フライパンに米油を熱して新じゃがいもをカリカリに焼く。
仕上げにバター と刺身醤油 をかけて絡める。

3

皿に新じゃがいもを並べ　上にトマトをのせる。
上から残りのパルミジャーノレッジャーノをふる。