里芋のスコップコロッケ

作り方

1

里芋は柔らかくなるまで蒸して皮を剥きマッシュする。
玉ねぎはみじん切りに切る。
耐熱容器に米油大匙1を塗っておく。
オーブンを200度に予熱する。

2

フライパンに米油大匙1を熱して鶏ひき肉と玉ねぎを炒める。

3

マッシュした里芋と牛乳、生クリーム、ピザ用チーズを加えて混ぜる。
マキシマムをふり味を調える。

4

耐熱容器に２を平らに入れ、上から３を入れる。

5

フライパンにパン粉と米油大匙3を入れてまんべんなく混ぜる。

6

里芋の上にパン粉をかけて200度のオーブンで10分焼く。