パイナップルティラミス

作り方

1

インスタコーヒー小匙2、砂糖大匙1、熱湯30ccをボールに入れてよく混ぜて冷ましコーヒーリキュールを加えて混ぜる。
パイナップルは100gを５ミリ角に切り、残りはトッピング用に食べやすい大きさに切る。
カステラは1cm角に切る。

2

ボールにマスカルポーネチーズ150g、プレーンヨーグルト100g、生クリーム100cc、砂糖30g、オレンジキュラソー大匙1を入れて混ぜ、細かく切ったパイナップルを加えて混ぜる。

3

容器にカステラを並べ、コーヒーシロップをハケでカステラに染み込ませる。
上からクリームを流し、冷蔵庫で3〜4時間冷やし固める。

4

飾り用のパイナップルを並べる。