電子レンジ調理は好きではありませんが、ベシャメルソースを簡単に電子レンジで作ります。
チンタン万能調味料は顆粒コンソメで代用できます。
作って冷凍しておくと便利です。
材料（作りやすい量）
- 材料
- 分量
- バター
- ３０ｇ
- 小麦粉又は米粉
- ５０ｇ
- 牛乳
- ３００ｃｃ
- 生クリーム
- １００ｃｃ
- チンタン万能調味料
- 1本
- 塩胡椒
- 少々
作り方
- 1
耐熱ボールにバターと薄力粉を入れて
７００ｗで１分２０秒くらい電子レンジに入れる。- 2
よくかき混ぜて 混ぜながら少しずつ牛乳と生クリームとチンタン万能調味料を加える。
- 3
７００ｗの電子レンジに１分入れて混ぜる。
- 4
これを５～６回繰り返して塩胡椒で味を調える。
濡れたキッチンペーパーでボールを覆い、乾燥しないように時々混ぜながら冷ます。