トマトをストウブオーブン煮にした後トマトソースに仕上げます。
そのままでもとても甘く、いろいろなお料理に使えます。
材料
- 材料
- 分量
- トマト
- お好みの量
作り方
- 1
トマトはガクを取って乱切りに切り、ストウブ鍋に入れる。
- 2
蓋をして弱火から中火にかけ、焦げないように沸騰させる。
150度のオーブンで90分調理し、30分以上放置する。- 3
蓋をしないで中火から強火で半量迄煮詰める。
- 4
ブレンダーで攪拌する。
- 5
再び鍋に移して温めて出来上がり。
- 6
ジッパー付きのビニール袋に小分けして冷凍する。