しゃぶしゃぶの胡麻タレを手作りします。
胡麻は煎っていますが、スリ胡麻を使っても美味しいです。
材料（4人分）
- 材料
- 分量
- 白胡麻
- 大匙4
- 煮切り酒
- 大匙4
- 練り胡麻
- 大匙3
- すし酢
- 大匙4
- だし道楽
- 大匙1
- 煮切りみりん
- 大匙4
- 練り胡麻
- 大匙3
作り方
- 1
白胡麻を煎って、すり鉢に移してあたる。
- 2
練り胡麻と白味噌を加えてすりこぎで混ぜる。
- 3
その他の液体調味料を加えてよく混ぜる。
白胡麻を煎って、すり鉢に移してあたる。
練り胡麻と白味噌を加えてすりこぎで混ぜる。
その他の液体調味料を加えてよく混ぜる。