白味噌マスカルポーネの木の芽和え

作り方

1

茹で筍は1cm角に切り水とだし道楽でサッと煮込み、冷ます。

2

木の芽と白味噌とマスカルポーネをフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜ、木の芽ソースを作る。

3

水切りした筍と大匙２～３のソースを和える。