お米と葱だけの炊き込みご飯です。 葱のエキスがたっぷり出て美味しいです。
葱は焼かなくて生でも美味しいです。柚子を絞るのも美味しいです。
材料（3～4人分）
- 材料
- 分量
- 米
- 1合半
- もち米
- 半合
- 長葱
- １～2本
- 水
- ２９０～３００ｃｃ
- だし道楽
- 大匙２
- 塩
- 少々
作り方
- 1
米ともち米を洗って30分以上浸水し、ざるにあげてしっかり水切りする。
- 2
ねぎは３ｃｍ長さに切ってグリルで焼き目をつける。
- 3
鍋に米と水、だし道楽、塩を入れ、上にねぎを並べる。
蓋をして中火にかける。- 4
蓋の隙間から湯気が出たら弱火にして8分炊飯し、10分蒸らす。