柚子胡椒入りの大人のコールスローです。
材料(4人分)
- 材料
- 分量
- キャベツ
- 250g
- 新玉ねぎ
- 1個
- 人参
- 30g
- 胡瓜
- 1本
- ハム
- 50g
- 茹で卵
- 3個
- すし酢
- 大匙1
- マヨネーズ
- 40g
- マキシマム
- 適量
- 柚子胡椒
- 大匙1
- 塩
- 小匙2
作り方
- 1
キャベツ、新玉ねぎ、にんじんとゆで卵とハムは全て粗いみじん切りに切る、
胡瓜は縦半分に切り種を取ってまた縦に切り5mm厚さに切る。- 2
ボールに切った新玉ねぎと人参と塩を入れてよく揉む。
5分くらいおく。- 3
2に胡瓜を入れてサッと混ぜて水で洗う。
- 4
3を布巾で固く絞る。
- 5
ボールに4と ゆで卵 ハム 寿司酢、マヨネーズ、柚子胡椒、マキシマムを入れて混ぜる。