ゴーヤとミニトマトの和風ナムル

作り方

1

ゴーヤは縦に半分に切りスプーンで種と白いワタを取り除く。
薄くスライスする。
ミニトマトは縦半分に切る。
生姜の甘酢漬けはみじん切りに切る。

2

ボールにゴーヤと塩を入れて軽く揉み、５分くらい置き、水洗いした後固く絞る。

3

別のボールにゴーヤとミニトマトとすし酢、ごま油、白胡麻、生姜の甘酢漬けを入れて混ぜる。