鰯の梅干煮

作り方

1

生姜は薄切りに切る。

2

ストウブ鍋に調味料と梅干と生姜を入れて沸騰させる。

3

鰯を入れ中火で沸騰させる。

4

灰汁取りシートをかぶせ　弱めの中火で汁が1/3くらいになるまで煮込む。

5

汁が減ったら火を消し蓋をして１０分くらい置く。