無花果を使ったサラダです。
バルサミコ酢と刺身醤油を煮詰めたバルサミコソースをかけると美味しいです。
下に敷くお野菜は何でも良いと思います。
材料
- 材料
- 分量
- 無花果
- 2〜4個
- グラニュー糖
- 10g
- 生ハム
- 30g
- キリのクリームチーズ
- 2個
- ミニトマト
- 適量
- ベビーリーフ
- １５０ｇ
- オリーブオイル
- 適量
- バルサミコソース
- 適量
- 塩胡椒
- 適量
- ブロッコリースプラウト
- 適量
作り方
- 1
無花果は皮付きのまま６等分して 実の部分にグラニュー糖をふり
バーナーで炙る..
ミニトマトは４等分に切る。
クリームチーズは１ｃｍ角に切る。
ベビーリーフは綺麗に洗ってしっかり水切りする。
生ハムは２ｃｍ幅に切る。- 2
ベビーリーフを皿に敷き、無花果、クリームチーズ、生ハム、ミニトマトを盛り付け、上からおろしたパルメジャーノレッジャーノとブロッコリースプラウトをふる。
- 3
上からオイルと塩胡椒、バルサミコソースをかける。