桃とトマトの冷製パスタ

作り方

1

桃は半分を1cm角に半分は飾り用に切る。

2

トマトは写真のように皮ごとおろす。
皮とガクは捨てる。

3

レモンオイルでにんにくと玉ねぎを炒める。

4

しんなり炒まったらトマトとだし道楽を入れ
ひと煮立ちさせ　桃を入れ　マキシマムで味を調え　冷ます。
粗熱がとれたらボールに移して冷蔵庫で冷たくする

5

塩を入れた熱湯でパスタを表示時間より20秒長く茹で
氷水で冷たくする。
ザルにあげた後　布巾でよく拭き取る。

6

ソースとパスタをよく混ぜ器に盛り　桃を飾る。