スイーツ

黒豆葛ぷりん

調理時間20分
冷まし固める時間は除く

お節料理の残った黒豆で作るプリンです。

葛粉で固めます。

材料（4～5人分）

材料
分量
黒豆の汁
２００ｃｃ
牛乳
１２０ｃｃ
生クリーム
１００ｃｃ
砂糖
大匙１
吉野葛
４０ｇ
黒豆
適量

作り方

1

ボールに黒豆以外の材料を入れてよく混ぜ鍋に濾す。

2

鍋を中火にかけ良く混ぜながら火を入れる。
ふつふつしてから1分くらい良く混ぜる。

3

型に流し　粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
黒豆を飾る。