白菜のすり流し

作り方

1

白菜はざく切りする。

2

ストウブ鍋に白菜と水を入れ、蓋をして中火にかけ　ふつふつしたら弱火で15分蒸し煮にする。

3

そのまま15分放置する。

4

白味噌とだし道楽を入れて、ブレンダーかミキサーなどで攪拌する。

5

鍋に戻して生クリームを加えて温める。