大根の刻み漬け

作り方

1

大根は皮を剥いて、長さ5〜6cm、3〜4mmの千切りにスライスする。
大根葉は刻む。

2

ジッパー付きのビニール袋に全ての材料と調味料を入れて混ぜる。
茅乃舎だしは袋を破って粉末を入れる。

3

空気を抜いて袋を閉じ、半日くらい漬け込む。