柚子胡椒味のタルタルソースです。
胡瓜のみじん切りをすし酢で炒めた即席ピクルスが美味しいです。
材料
- 材料
- 分量
- 茹で卵
- 3個
- 胡瓜
- 1本
- すし酢
- 大匙２
- 玉ねぎのみじん切り
- 1/2分
- ラッキョウ
- 5個
- 柚子胡椒
- お好みの量
- マキシマム
- 適量
- ギリシャヨーグルト（水切りヨーグルト）
- 大匙３
- マヨネーズ
- 大匙３～４
作り方
- 1
ゆで卵を作っておく。
胡瓜は種を取って５ｍｍ角位に切り
らっきょうは微塵きりにする。- 2
フライパンに胡瓜とすし酢を入れて水分がなくなるまで炒める。
- 3
ボールにゆで卵を入れてフォークでつぶす。
- 4
他のすべての材料と調味料を加えてよく混ぜる。