タイ風の焼き肉サラダです。
すし酢を使ってさっぱり簡単に仕上げます。
材料
- 材料
- 分量
- 薄切り牛肉
- ３００ｇ
- （A)おろしにんにく
- 小匙１
- （A)おろし生姜
- 小匙２
- （A)ごま油
- 大匙２
- （A)ナンプラー
- 小匙２
- （A)だし道楽
- 小匙２
- （A)白胡麻
- 大匙２
- 紫玉ねぎ
- 1個
- パプリカ
- 1個
- 胡瓜
- 1本
- 三つ葉
- 1束
- 茗荷
- 1本
- （B)ライム果汁
- 大匙４
- （B)すし酢
- 大匙１
- （B)ナンプラー
- 大匙２
- （B)だし道楽
- 大匙１
- (B)生唐辛子
- 1～2本
作り方
- 1
薄切り牛肉は食べやすい大きさに切り（A)と合わせて混ぜる。
- 2
胡瓜は縦半分に切り種を取って斜め薄切りに切る。
紫玉ねぎは薄くスライスする。
パプリカは縦千切りに切る。
唐辛子は種を取り輪切りにする。
茗荷は小口切りに切る。
三つ葉は３センチ長さに切る。- 3
フライパンをよく熱して漬け込んだ牛肉を焼く。
- 4
ボールに牛肉と三つ葉と茗荷以外の野菜を入れ（B)をかけてよく混ぜる。
- 5
器に盛り、三つ葉と茗荷をのせる。