茄子の味噌汁

作り方

1

玉ねぎは薄切り　人参は２～３ｍｍの半月切りにする。
ナスは縦半分に切り　５ｍｍくらいの半月切りにする。

2

鍋を温め米油で茄子を炒める。

3

玉ねぎと人参も入れて炒める。

4

水と茅乃舎だしを入れ、沸騰したら蓋をして火を消し５分くらい待つ。

5

味噌を入れて沸騰寸前まで温める。