茗荷の炊き込みご飯です。
天かすも加えました。
もち米入りなので冷めても美味しいです。
材料
- 材料
- 分量
- 茗荷
- 8本
- 米
- 1.5合
- もち米
- 0.5合
- 天かす
- 大匙３
- だし道楽
- 大匙２
- 水
- ３２０ｃｃ
作り方
- 1
米ともち米は洗って1時間浸水しザルにあげ30分以上水切りする。
茗荷は6本を縦に4等分する。
2本は薄い輪切りに切る
- 2
鍋に水切りした米と水、茗荷、天かす、だし道楽を入れる。
- 3
中火にかけしっかり沸騰し、蓋の隙間から湯気が出たら弱火にして7分炊き、10分蒸らす。
- 4
鍋の底から混ぜ、器に盛ったら輪切りの茗荷を飾る。
- 5