アサリと春キャベツの塩麴蒸し

作り方

1

春キャベツはひと口大に切る。
新玉ねぎは薄切りに切る。
アサリは綺麗に洗ってざるにあげる。

2

ストウブ鍋にキャベツ、新玉ねぎとアサリを入れて酒と塩麴をかける。

3

蓋をして弱めの中火にかける。

4

フツフツしてアサリの殻が開いたら火を消して10分放置する。

5

よく混ぜる。