ストウブ鍋のウォック２４ｃｍを使用しています。
白だしはだし道楽使用です。
緑の葉っぱはバジル、イタリアンパセリ、パセリ、大葉、万能ねぎなどが良いと思います。
材料
- 材料
- 分量
- 米
- ２合
- トマト
- 2個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 生ハム
- 50g
- 白だし
- 大匙2
- 米油
- 大匙3
- 釜揚げしらす
- 適量
- 水
- 200cc
手順一覧
- 1
米は軽く洗ってザルにあげ、しっかり水切りする。
トマトは3センチ角くらいの乱切りに切る。
玉ねぎと生ハムはみじん切りに切る。- 2
オーブンに入る鍋を熱して、米油大匙1で玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら米油大匙2を足して米と生ハムを加えて炒める。
- 4
米が透き通ったら、水と白だしを入れ、トマトを並べて蓋をする。
- 5
中火にかけ、蓋の隙間から湯気が出たら火を消し、オーブンに入れる。
- 6
１７０度で20分加熱し、オーブンから出して10分そのまま放置す。
- 7
オーブンを250度に予熱し、蓋を取って３～４分焼く。
- 8
釜揚げしらすとお好みの緑の葉っぱを散らす。