モチモチ大根餅

作り方

1

大根は皮をむき　細い千切りにして塩をふり　軽く揉む。
１５分くらいおく。
ハムと大根の葉をみじん切りに切る。

2

大根を軽く絞り　絞り水で粉類を溶かす。

3

大根と２を混ぜ　ハムとみじん切りの大根葉も加えて混ぜる。

4

フライパンを熱してごま油を入れる。
温まったら３をスプーンですくって並べる。
強めの弱火でパリッと焼く。

5

生地を裏返し　蓋をして弱火で５分くらい焼く。

6

両面がパリパリに焼けたらできあがり。