ゴーヤ入りハンバーグ

作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、種と白いワタの部分をスプーンで取り除きみじん切りにする。
玉ねぎもみじん切りに切る。

2

ボールに野菜と豚ひき肉と卵、片栗粉、調味料を入れて粘りが出るまでよくこねる。
お好みの大きさで普通のハンバーグのようにまとめる。

3

フライパンを熱し、米油を塗ってハンバーグをのせて両面に焼き色をつける。

4

スキレットのような耐熱容器にハンバーグをのせて、180度に熱したオーブンかオーブントースターで12～13分焼く。
好みで卵を割って焼く。