モロヘイヤのすり流し

作り方

1

モロヘイヤは葉っぱを取って、塩を入れたたっぷりの熱湯でサッと茹で冷水に浸ける。
硬く絞る。

2

茹でたモロヘイヤと水とだし道楽をブレンダーに入れて攪拌する。

3

冷たく冷やす。