とうもろこしの炊き込みご飯

作り方

1

米ともち米は一緒に洗って1時間浸水し
ザルにあげて30分以上おく。
とうもろこしは実を取り、芯と数枚の皮を残しておく。
水と塩、酒、みりんを合わせておく。

2

鍋に米、昆布、とうもろこしの粒、とうもろこしの皮、芯をのせ、調味料と水をかける。

3

蓋をして中火にかける。
しっかり沸騰して蓋の隙間から湯気が出たら弱火で7分炊き。
10分蒸らす。

4

とうもろこしの皮と芯と昆布を取り出して底から混ぜる。