ピーマンと干し椎茸のくたくた煮

作り方

1

干し椎茸は150ccくらいの水で柔らかくなるまで戻す。

2

石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
戻し汁は濾して１００ｃｃにする。

3

ストウブ鍋にだしパック、ピーマン、椎茸を入れ、
戻し汁と調味料を入れる。

4

蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして10分煮込み、10分放置する。