極普通のポテトサラダ

ポテサラっていろんな作り方がありますね。

具もいろいろ好みがあると思いますが、我が家の一番シンプルなポテサラです。

じゃが芋は必ず蒸します。　これは絶対です！！！

柔らかく蒸し終わったら　熱々の皮を剥き、マッシュして、バター、マキシマム、すし酢で味付けします。　この段階でめっちゃ美味しい！！

玉ねぎと人参はスライサーでスライスし　塩もみします。そこに胡瓜もスライスし、少し置いてから洗い、布巾に包み硬く硬く絞ります。

私は茹で卵も入れます。

ポテト、野菜、茹で卵、マヨネーズと和辛子を混ぜて出来上がりです。