手捏ねすし

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手捏ねすしです。
ご飯、錦糸卵、漬け鰹、刻み海苔、千切り大葉、千切り茗荷、ガリなどをトッピングします。
すし飯にガリと茗荷のみじん切りを混ぜています。
錦糸卵は沢山です。
すし酢は宮崎のえんどうの万能すし酢を使っています。

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