栗のポタージュスープ

茹で栗の身を使ってポタージュスープ煮します。

栗はあらかじめ柔らかく茹でて身を取り出しておきます。 冷たく冷やしても美味しいです。

材料（4人分）

材料（4人分）
分量
栗のむき身
３００ｇ
牛乳
２００ｃｃ
生クリーム
１００ｃｃ
顆粒コンソメ
大匙１

作り方

1

鍋に栗の剥き身と牛乳を入れて混ぜながら温める。
沸騰直前で火を消す。

2

ブレンダー又はミキサーで攪拌し、 生クリーム、顆粒コンソメを加えて温める。